葛根属于一种中药材，具有很多功效与作用，比如清热解毒、降低血压、降低血脂、预防癌症等，对眼底病变、心绞痛、早期的突发性耳聋、伤寒、温热头痛、顽疾、烦热消渴、泄泻、痢疾等疾病，也有一定的治疗作用。建议在服用中药的同时，要保持饮食的清淡，不要进食辛辣和刺激的食物，也不要进食过于油腻和寒冷的食物，更不可以进食海鲜，避免影响药效。可多吃富含蛋白质和维生素的食物，以提高机体免疫力。