中医药膳具有改善身体体质、预防慢性疾病等疗效,越来越多人会学习中医药膳,很多人都不知道在哪里可以参加中医药膳师培训,为此小编特意为大家整理了关于中医药膳师培训的内容。
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1中医药膳师哪里培训
2中医药膳师培训内容
3中医药膳食用原则
中医药膳师哪里培训
职业培训学校药膳兴趣班培训中医药膳师,报考费用低,提供报名资料即可,流程简单,轻松考取,报名条件不严,行业权威证书,详情请在文末加老师微信咨询。中医药膳师培训内容
中医食疗、中医药膳、中医食疗分类、中医食疗评估与辩证等基础理论知识;常见皮肤病食疗调理、常见五官疾病的食疗调理、特殊人群食养、中医体质辨识、四季药膳养生等食疗调理基本技能;疲劳、失眠、腰肌劳损等常见亚健康食疗调理综合干预;以及高血压、糖尿病、慢性胃炎等慢性病常见症状的食疗调理综合方案。中医药膳食用原则
1、分清体质类型,做到“辨证施食”。温补药膳适合于阳虚体质。主要表现为体型偏瘦、气虚、阳虚,如畏寒、乏力、易出汗、记忆力差,食欲不振、腰膝酸软、胃寒、腹胀、腹痛、便溏、性功能较差等。清补药膳适用于体型较胖、阴虚阳亢、肝气旺盛者,常患有高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等,表现为怕热、易兴奋、多汗、易口渴、咽干舌燥、便秘、尿赤、失眠、健忘等。平补药膳一般人都可食用,对体质较差、阴阳两虚、气血两亏者也较适用。
2、进补讲究季节,做到“天人相应”。有关专家认为,药膳应讲究四季五补,即春天万物复苏,五脏属肝,适宜升补;夏季分初夏与长夏,初夏天气已热,五脏属心,宜于清补,长夏天气炎热,五脏属脾,宜于淡补;秋季天气凉爽,五脏属肺,宜于平补;冬季气温寒冷,五脏属肾,宜于温补。如果违背这一自然规则,也会影响到补益效果。
3、正确选用药材,合理搭配食谱。药材要选用“正品”、“真品”,新鲜优质。不能用不适应做药膳,甚至有毒副作用的药物制作药膳。剂量要根据就餐人数来确定。食物的搭配,其属性要与药物相一致。