食管癌是比较常见的一种消化道恶性肿瘤，患者做完手术之后饮食方面首先要以清淡易消化的食物为主，而且术后最好选择软食，然后从流质，半流质，逐步过渡到普通饮食，同时患者要注意规律三餐或者少吃多餐，不要暴饮暴食，患者可以多吃一些富含优质蛋白的食物以及高维生素的食物，有利于提高患者身体免疫力，促进病情的恢复，要注意避免油腻。生冷以及辛辣刺激性的食物。