冰糖山楂百合泡水喝具有健脾消食、滋阴润肺的功效，山楂具有含有丰富的维生素C、铁、铜等微量元素，还含有黄酮类物质，可以促进食物的消化和吸收，也可以增强人体的免疫力，降低高血脂的发病几率，百合具有滋阴润燥、化痰止咳等功效，可以缓解失眠多梦、记忆力减退等症状，但是胃不好的人应避免过量服用冰糖山楂百合水，可能会刺激胃酸分泌，引起胃部不适，孕妇也应避免服用，以免造成流产或早产。