糖尿病高血糖的时候要避免食用升糖指数高的食物，一是含糖量高的食物，如葡萄糖、冰糖、冰淇淋、蜜饯、水罐头、汽水、蛋糕、冰淇淋、白糖等。二是淀粉含量比较高的食物，如大米饭、馒头、土豆、芋头、山药等。三是高脂肪的食物，如肥肉、黄油、猪油、动物肝脏等。在控制饮食的同时要注意及时服用降血糖的药物，快速度将血糖控制在正常水平内，以免长时间高血糖对身体造成不可挽回的伤害。