产后女性可以食用银耳。银耳性平，营养价值较高，其中含有大量蛋白质、脂肪和多种维生素，以及各种微量元素，银耳是良好的蛋白质来源，具有清热养阴、益气清肠、开胃健脾、安眠等功效，产后女性由于生完孩子的原因体力消耗过多，体质较为虚弱，免疫力低下，食用银耳可以增强体质，提高免疫力，有助于身体恢复，还能够防止产妇出现便秘的现象，在一定程度上还有助于乳汁的分泌。