怀孕初期可以吃黄瓜，因为黄瓜含有丰富的水分、维生素和其他微量元素，不仅可以起到解渴作用，也可以去除体内多余的火气，还可以增进食欲。另外，黄瓜还含有胡萝卜素、维生素B2、尼克酸，不仅对孕妇有着积极的保健作用，也可以促进胎儿的生长发育。但是，也不宜大量食用，以免导致腹泻、腹痛，孕妇食用黄瓜，一定要清洗后食用，以免导致表面残余的农药进入体内，危害身体健康。