胃部手术以后，首先是食用流质食物，比如米粥汤、面汤等。待胃肠道逐渐适应以后，再食用半流质软食，比如米粥、烂面条、鸡蛋羹等，随着身体恢复再过渡到正常饮食。需要以清淡容易消化以及高营养的食物为主，可以多吃新鲜的蔬菜水果、蛋类、肉类等食物，补充人体所需要的各种营养物质，利于身体健康。此外手术以后还要保持足够的休息，注意伤口清洁卫生以及定期复诊。