引起肝火旺盛的原因有很多，首先考虑可能是饮食不当，经常食用一些热性大的食物或者天气炎热、饮水较少。长时间精神压力大或者经常生气，压力及情绪不能及时缓解也会导致肝气郁结化火，因此也会引起肝火旺盛。另外，长时间生活在湿热的环境中，导致肝经湿热，长时间就会化火，出现肝火旺盛的症状。建议肝火旺盛的患者平时要多注意饮食和生活习惯，饮食尽量以清淡的食物为主，不要吃一些热性大的食物。还要保持心情舒畅，避免生气易怒。