其实考证不仅仅是让考生拿到证书的，很多专业证书的考取都是有培养目标的，潜江小龙虾烹饪证也是有着重要的培养目标的。
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1潜江小龙虾烹饪证培养目标
2潜江小龙虾哪里好吃
2.1虾皇
2.2小李子油焖大虾
2.3五七油门大虾

潜江小龙虾烹饪证培养目标
通过建立完整的招生体系、课纲体系、教学体系、操作体系，完善潜江龙虾烹饪职业技能培训功能。“十三五”期间，学校将开设小龙虾烹饪师、厨政管理师、淡水小龙虾养殖工、虾店服务员、职业经理人、公共营养师、中式面点师等专业。同时，要通过开办“龙虾产业考察团、龙虾学术论坛、龙虾产业认证”等多种形式，扩大招生规模。潜江小龙虾哪里好吃虾皇
目前虾皇不仅只有潜江有门店，在武汉市中也有不少虾皇的分店，潜江的虾皇多采用煸炒的方式，同时结合煨制的烹饪手法，或火候的要求也是非常的严格，口味麻辣鲜香，且好吃不上火，虾皇除了保持原有的风味同时接入不同地方的特殊作料，是的口味柔和，南北人都适宜享用。
评价：潜江虾皇具有鲜、香、麻、辣、脆、肥、厚、滑的特点，是一种舌尖上的享受。
潜江虾皇总店地址：潜江城区东方路(虾街)10号小李子油焖大虾
小李子据说是潜江最正宗的潜江油门大虾门店，虽然虾皇上过天天向上，但是小李子甚至被中央专访过，非常著名的美食记录片《舌尖上的中国》也曾在小李子油门大虾店中取景，外地人喜欢到虾皇，但是本地人只认可小李子，毕竟开店二十多年是一家老店。
地址：潜江市江汉油田五七大道五七油焖大虾美食城内五七油门大虾
五七油门大虾美食城是潜江油门大虾的发源地，里面有大大小小非常多的大排档，大部分都是小龙虾，尤其是夏季人流量超大的。其中“小李子油焖大虾”的店也在里面，头屑店甚至全天开业的，因此外地的食客什么时候去都可以吃到正宗的油焖大虾，身边人多的话，可以点上不同口味的统统试一遍。
地址：湖北省潜江市江汉油田五七大道五七好美佳店旁，手机导航“潜江五七油焖大虾美食城”。