山药碰到皮肤上痒的患者首先使用流动的清水反复清洗，将皮肤残留的山药汁液清洗干净，随后可以在医生的指导下使用抗组胺类的药物，比如盐酸奥洛他定片、盐酸西替利嗪片等，配合使用炉甘石洗剂、丁酸氢化可的松乳膏等药物进行外用涂抹治疗，可以改善患者皮肤瘙痒等不适的症状。注意患者避免再次接触山药，以免过敏症状再次复发，在治疗期间避免用手抓挠皮肤，以免皮肤破溃诱发感染。