桑叶煮水具有祛风散寒、利水退肿、美容养颜、润肠通便、清肝明目、清肺止咳的功效，可以用来治疗风热感冒以及各种呼吸系统疾病。另外桑叶含有氨基酸、多糖、生物碱等微量元素，在临床上也属于比较常用的中药，能够达到降血糖、降血压、降血脂的效果。其次桑叶还能够用来治疗热血症，具有凉血的功效。桑叶还含有黄酮类成分，具有减少血液粘稠度以及增强毛细血管的作用，可以在一定程度上预防心梗以及脑血栓。