黄明胶具有补血益气、止血消肿、调脓止痛、润肺降燥、护膜生肌等功效，可以用于治疗肺部咳嗽引起的咳嗽、咳血症状。还可以用于治疗肾虚引起的尿精症状。对于跌打损伤的疼痛以及风湿关节的骨痛都有一定的治疗作用。黄明胶含有丰富的氨基酸、蛋白质、铁、钙等营养物质，可以满足机体的营养需求，增加血红蛋白量，提高免疫力，贫血的患者可以适当的食用，可以缓解头痛、乏力等不适的症状。