胃出血会导致贫血。胃出血严重时，会引起慢性失血，产生失血性贫血。胃出血时如果流血量多，出现心慌，面色苍白，出冷汗等症状，可以考虑是贫血。胃出血引起贫血首先要积极治疗原发病，缓解胃出血症状。如果不能及时有效控制胃出血，会导致机体严重贫血，症状严重时会使人体各器官因为缺血出现功能紊乱，危及生命。在治疗期间，要禁食。胃出血症状停止后，可以吃一些清淡易消化，营养丰富的食物。要多吃一些蔬菜水果，补充维生素，还要多吃一些铁含量丰富的食物。患有胃出血时要及时去医院进行具体检查治疗。