感冒之后可以食用核桃。因为核桃味甘、性平，含有萝卜素、核黄素、维生素、钙元素、磷元素、不饱和脂肪酸等营养物质，有利于为人体补充营养，提高免疫力。感冒期间人体免疫力下降、体质相对虚弱，适当食用核桃有利于促进身体恢复。但是感冒期间，人体的消化功能下降。患者避免大量食用核桃，否则会增加肠胃消化负担，引起腹胀、腹痛等症状。建议患者适当休息，保持饮食清淡，更有利于病症恢复。