吃进去的食物形成粪便大约需要8到12小时。进食后食物可以在胃内停留2到4小时，食物与胃液充分的混合后，经过肠道蠕动会进入肠腔中。然后会在肠道内停留6到8小时，随后肠道会对食物进行消化和吸收，没有营养的食物会形成食物残渣，最后随着肠道蠕动排出体外。但是部分人群由于肠道蠕动速度较慢，吃进去的食物需要更多的时间变成粪便，具有一定的个体差异。