桑葚是可以用来泡酒的。桑葚中富含人体所需要必需氨基酸以及容易被吸收的糖分、丰富的维生素，还有人体所缺乏的钙、铁、锌等矿物质。具有增强人体免疫力、促进造血细胞的生长发育、新陈代谢等作用，具有丰富的营养价值，甚至还能入药。但是桑葚属于寒性水果，最好不要和寒性食物一起食用。因为桑葚中含有很多氨基酸，可以去除人体内的自由基，能够延缓衰老，起到美容养颜的作用。