乳房结节1cm不一定要手术。若是一厘米大小的乳房结节，属于良性的结节，可以不用进行手术，定期观察即可。但若是乳房结节存在恶性肿瘤的风险，无论结节多大都要进行手术将其切除，以免局部的癌细胞向周围组织扩散，诱发其他严重的疾病。患者平时需注意保持良好的饮食习惯，避免食用高油、高脂、辛辣刺激性的食物，多吃维生素含量丰富的新鲜水果和蔬菜，避免抽烟酗酒。