造成舌炎的原因有很多，首先可以考虑患者长时间饮食不均衡出现营养不良，当机体缺乏维生素B12、铁元素等物质时会引发舌炎。其次可能是舌头感染病毒、细菌、真菌等病原体，导致舌头出现炎症反应。如果患者进食时不小心损伤了舌头，也会直接伤害舌体引起舌炎。长时间食用辛辣刺激性食物或者是过量饮酒、抽烟等，都会诱发舌炎。患者平时要多吃富含营养的食物，适当进行运动提高机体免疫力。