喉咙发炎一般是可以吃鸡肉的，鸡肉中富含蛋白质、钙等微量元素，可以提高抵抗力，促进感染性疾病的恢复。不过患者要注意鸡肉的烹饪方式，不能选择麻辣或者是油炸的口味，最好是吃水煮鸡肉，热量比较低。其次患者还要注意不能进食辛辣食物，会影响病情的恢复，需要根据病原菌的种类来选择敏感性的抗生素药物治疗，如果是细菌感染，可以服用阿莫西林胶囊或者是头孢克肟分散片。