正常人每天吃一到两个鸡蛋就可以了，鸡蛋的营养物质容易被人体吸收，利用率比较高。平均一个鸡蛋含7-8克的蛋白质，鸡蛋黄中还含有一定的脂肪和胆固醇，如果大量食用鸡蛋，蛋白质和胆固醇摄入超标，容易出现消化不良以及高血脂等心血管疾病，还容易导致肥胖。如果本身血脂比较高，每天吃半个鸡蛋就可以了，以免造成血脂升高，引发动脉粥样硬化等心血管疾病。