肠炎的患者可以吃清淡易消化的食物，比如蔬菜粥、香菇粥、瘦肉粥等粥类食物或者面条、馄饨、稀饭等，也可以吃各种的新鲜蔬菜以及水果，但是不要吃冰镇过的水果，水果可选择苹果这一类的，苹果煮熟以后吃还有一定的止泻作用，因为肠炎患者的消化吸收比较差，可以把含有纤维比较丰富的蔬菜做成蔬菜汁，饮食要少油少盐，食物尽量做得软烂一点，比较难消化的粗粮以及淀粉类食物要少吃。