鹿茸基本上都用来泡酒，能发挥里面的功效，起到壮阳调理脾胃的作用。同时还会加入其他的壮阳药物一同泡酒，如锁阳、肉苁蓉或是海马等。在泡酒的时候尽量选用高浓度的白酒或米酒浸泡。其次，还可以将鹿茸研磨成粉，每次取一到两克进行冲服食用，服用剂量从小量开始，一点点增加，否则大剂量的服用会造成头晕目赤和伤阴动血的现象。平时煲汤做菜的时候，也可以放点鹿茸。注意阴虚、阳旺的人最好避免服用鹿茸。