体内尿酸水平稍高的情况可以少量吃牛肉。因为牛肉属于中等嘌呤食物，病情处于稳定期，少量食用一般不会引起尿酸水平出现大幅度波动。而且牛肉中含有人体所需要的蛋白质、微量元素等营养物质，所以平时可以少食用，有利于维持营养均衡。但是尿酸水平较高的患者平时一定要对饮食进行严格控制，每日摄入的嘌呤食物一定要控制在固定范围内。而且食用海鲜、动物内脏等高嘌呤食物，否则很容易诱发痛风。