黄栀子可以起到清热解毒、保肝利胆、消肿止痛、降压降脂以及降火清暑等作用，平时适量的食用还可以用于辅助治疗高血压、高血脂、中暑、上火、便秘以及消化不良等情况。平时可以直接用栀子煎水后饮用，还可以和莲子一起泡水后饮用，其可以起到清热除烦的作用。或者将黄栀子和橘红、甘草、罗汉果、胖大海等食物一起泡水后饮用，其可以用于辅助治疗咽喉炎以及支气管炎等疾病。