山梨糖醇可以用于治疗脑水肿或者青光眼，对心脏或者是肾脏疾病造成的少尿、无尿具有一定的治疗效果，因为这种药物具有提高血浆胶体渗透压的功效。使用这种药物可以让身体内的水分进入血管内，达到缓解水肿、增加血容量的功效。山梨糖醇的功效和甘露醇类似。如果想使用这种药物疾病，自己最好不要随意的使用。脑水肿的患者还需适当的卧床休息，避免剧烈的运动，以免影响疾病的治疗。