芦荟不可以生吃，芦荟中含有生物碱，生吃可能会引起中毒。芦荟属于寒凉的食物，直接生吃可能会引起腹痛、腹泻、恶心呕吐等胃肠道反应。长期吃生的芦荟还要诱发结肠黑病变、结肠息肉。建议最好将芦荟煮熟后再使用，吃熟的芦荟有抗菌消炎、清热去火、增强身体免疫力的功效。适量吃芦荟还要可以补充矿物质、微量元素、蛋白质和维生素。出现上火、咽喉疼痛或便秘的时候，吃芦荟能有效的缓解症状。