蜂蜜存放时间长有酒味不能喝。蜂蜜放久了产生酒味是因为长时间发酵导致，蜂蜜中含有较多的糖类，在酵母菌的作用下分解成酒精和二氧化碳。这时蜂蜜以及发生变质，细菌含量较多，人体摄入之后可能会产生腹痛、腹胀、腹泻等不良反应。吃蜂蜜之前应查看保质日期，如果已经过期，最好扔掉。吃蜂蜜时，冲泡的水温不应超过60度，过高的水温会使蜂蜜中的酶失去活性。
2026年02月09日
蜂蜜存放时间长有酒味不能喝。蜂蜜放久了产生酒味是因为长时间发酵导致，蜂蜜中含有较多的糖类，在酵母菌的作用下分解成酒精和二氧化碳。这时蜂蜜以及发生变质，细菌含量较多，人体摄入之后可能会产生腹痛、腹胀、腹泻等不良反应。吃蜂蜜之前应查看保质日期，如果已经过期，最好扔掉。吃蜂蜜时，冲泡的水温不应超过60度，过高的水温会使蜂蜜中的酶失去活性。
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