酸奶疙瘩中胆碱含量丰富，可以降低胆固醇，对于预防心脑血管疾病是比较有利的。酸奶疙瘩中还含有益生菌，可以维持肠道菌群平衡，还有利于预防腹泻和便秘。适量的吃酸奶疙瘩，可以增强身体免疫力，促进新陈代谢，维持皮肤健康，促进头发生长，使皮肤白皙。酸奶疙瘩中钙含量丰富，可以帮助身体补钙，促进牙齿和骨骼发育。酸奶疙瘩中含有的维生素A和维生素B2 ，可以促进视力发育。