调酒师证书分为五个层次：初级调酒师(职业等级5级)、中级调酒师(职业等级4级)、高级调酒师(职业等级3级)、技师调酒师(职业等级2级)、高级技师调酒师(职业等级1级)。

初级调酒师需要掌握基本的调酒技巧，如制作基础鸡尾酒、了解各种酒类的特点和口感等，中级调酒师需要掌握更多的调酒技巧，如制作复杂的鸡尾酒、了解不同国家和地区的特色饮品等，高级调酒师需要掌握更高级的调酒技巧，如制作创新型鸡尾酒、了解各种材料的特性和使用方法等，技师调酒师需要掌握更深入的专业知识，如了解各种材料的来源、制作方法和质量标准等，高级技师调酒师则需要具备更高的专业技能和管理能力。