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《医学真传》绪论开篇提到 “造物以正气生人,而不能无夭札疫癘之患,故復假诸物性之相輔相制者,以为补救;而寄权于医,夭可使寿,弱可使强,病可使痊,困可使起,医实代天生人,参其功而平其憾者也。”
这段话 意思 是说 : 上天造物生人,但是人不可能没有一些疾病,上天有好生之德,它不是让你得病,你就没救了,还要用天地万物来补救人的这些疾病、危难 。 这个是谁来做?就由医学来做,所以,“夭可使寿”,本来这个人活到二十岁就要死了,医学可以使你长寿,活到八十几、九十几;“弱可使强”,这个人从小体质虚弱,通过医学保健治疗可以强壮起来;“病可使痊”,得了病以后,通过医学可以治好;“困可使起”,就是说你遇到了很困苦的环境下,可以使你重新唤起生命力。所以说,医生实际上是代天生人,上天有好生之德 。 “参其功而平其撼”,医学的功劳可以与天 相 齐 ,有了医 就没有困苦、疾病 而不能恢复 的遗憾了 , 这是非常了不起的。
食物与身体健康
对于味觉来说,食物仅仅能提供感官上的刺激,我们能品尝出并记住各种食物不同的味道,这也是我们对食物最表层的认识。但对于整个身体,食物提供的不仅仅是味觉刺激,还意味着蛋白质、脂肪、维生素等基本的营养成分,意味着机体的各个器官和系统的正常运行,意味着生命的延续和个体的生长发育。
自古以来,食物与药物就是密不可分的,药物来源于食物,食物也演化成药物。食物即是医药,我们的食物为我们身体提供所必须的营养和能量。我们所吃的食物在很大程度上决定着我们的身体健康。人们通过合理而恰当的饮食,不仅可以满足营养的需求,还可以治疗和预防各种各样的疾病。这正是中国饮食文化中最博大精深的部分 —将食物与养生紧密结合在一起,产生了药膳。
俗话说: “民以食为天”,食物汲取天地精华,含有丰富的能量,我们进食的过程,就是获取自然能量的过程。当下时令吃什么才能应天时入脏腑?古人都有很多的讲究。“饮食约而精,园蔬愈珍馐”,意思是说,饮食应该既是简单朴素的,又是讲究精细的;如果这样做,那么即使是普通的蔬菜也可胜过山珍海味。所以小小的饮食中蕴藏着养生的大智慧,心享素食食疗师培训是运用心享五部曲,架构了一整套包括素食烹饪、中医调理、心灵禅修在内的完整生命课程体系,陪伴您从零基础到专业素食食疗师的完美蜕变。让你带着一份宁静与感恩重新认识生命的价值与意义。
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