（一）食疗养生学基础理论 （二）体质的辨识和不同体质人的素食食疗养生 （三）常用素食食材的食疗功用 （四）顺应四季的素食食疗养生 （五）常见病症素食食疗餐制作 （六）特殊人群素食食疗餐制作 （七）考试辅导、考试 1、杨立前 2、朱皖生 3、汪 君 4、唐?洁 5、温文辉 6、宋天波   由蝉友圈牵头联合素食业界精英在7届素食营销论坛基础上于2016年3月共同创立，选址在毗邻黄埔军校的长洲岛上，是中国历史上第一所专业素食学校，也是国内最专业、最权威的素食培训机构。广州素食学校以“培养素食专业人才，推动素食产业发展”为宗旨，以“做素食产业的黄埔军校”为目标，以“研究素食市场素食厨艺发展规律与培养专业素食人才“为主要任务。广州素食学校现聘请有海内外素食专业精英教师60余人，师资力量雄厚，办学特色鲜明，激励学生全面发展，并通过加强与素食餐厅联系，提高校企合作的层次，为毕业生开拓了广阔的就业渠道。 1*素食厨师基础班；2*素食厨师进修班； 3*古法豆腐师与烹调班；4*素食点心师班 5*素食营养师与烹调班；6*素食食疗养生师与烹调班； 7*素食厨政管理师班；8*素餐运营管理师班； 9*初级禅艺师班；10*中级禅艺师班； 11*高级禅艺师班；12*禅茶师培训班； 13*禅香师培训班。