面点师证考试资格是指在面点行业中，具备一定的专业知识和技能，能够独立完成各种面点制作任务的人才，为了保证面点的质量和口感，提高面点师的专业水平，各地都会对面点师进行专业培训和考核，颁发相应的证书，面点师证考试资格主要包括以下几个方面：

1、年龄要求：面点师证考试资格的年龄要求在18岁以上，具有完全民事行为能力的人，因为面点制作需要一定的体力和精力，所以年龄过大或过小的人都可能影响到面点的质量和口感。

2、学历要求：虽然面点师主要是靠实践经验和技巧来提高自己的水平，但一定的学历背景也是非常有必要的，面点师证考试资格的学历要求为高中及以上学历，这样可以保证面点师具备一定的理论知识和基本素质。

3、健康状况：面点制作过程中需要长时间站立、弯腰等动作，面点师证考试资格的健康状况也是非常重要的，患有严重疾病或者有传染性疾病的人是不允许参加面点师证考试资格的。

4、培训经历：为了保证面点师具备一定的专业水平，各地都会对参加面点师证考试资格的人员进行专业培训，培训内容包括面点的制作工艺、原料的选择、卫生知识等，只有通过培训并取得相应成绩的人，才能具备参加面点师证考试资格的条件。

5、实践经验：面点制作是一个实践性很强的工作，具备一定的实践经验也是非常重要的，参加面点师证考试资格的人员需要具备3年以上的面点制作经验，这样才能更好地掌握面点的制作技巧和特点。

6、职业道德：面点师是一个直接面对顾客的服务人员，具备良好的职业道德是非常重要的，参加面点师证考试资格的人员需要具备诚实守信、热情周到、尊重顾客等基本素质。

7、法律法规：面点制作过程中需要遵守相关的法律法规，如食品安全法、劳动法等，参加面点师证考试资格的人员需要了解这些法律法规，确保自己的工作符合国家的相关规定。

8、专业技能：面点师证考试资格的主要目的是检验参试人员的面点制作技能，具备一定的专业技能是非常重要的，参试人员需要熟练掌握各种面点的制作方法，如包子、饺子、馒头、花卷等，并能根据顾客的需求进行创新和调整。

面点师证考试资格是对从事面点制作工作的人员进行专业培训和考核的一种方式，旨在提高面点师的专业水平，保证面点的质量和口感，只有具备一定的年龄、学历、健康状况、培训经历、实践经验、职业道德、法律法规和专业技能等方面的条件，才能顺利通过面点师证考试资格的考核。