食品质量管理师证书是食品行业中的一个专业认证，其持有者具备食品质量管理和食品安全保障的专业知识和技能，根据国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心开展人员能力验证工作(食品安全专项)的通知，列入人员能力验证(食品安全专项)的专业范围为：(一)食品安全员. (二)食品安全管理师. (三)食品安全总监，经培训并考试合格者，可获得由国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心颁发的《学时证明》及《人员能力验证证书》。

食品质量管理师证书包括以下内容要求：

- 具有一定的法律法规、标准、规范等方面的知识；

- 具有较强的组织协调、沟通协调、信息处理等方面的能力；

- 具有较强的分析判断、决策制定、问题解决等方面的能力；

- 具有较强的实践操作技能和实际工作经验。