随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康，食疗作为一门古老而又神奇的学问，逐渐受到了人们的喜爱，食疗调理师作为食疗行业的专业人士，他们的专业知识和技能对于人们的生活质量有着重要的影响，国家对食疗调理师的认证和认可也越来越重视。

我们需要了解什么是食疗调理师，食疗调理师是指通过对食物的搭配、烹饪方法、食材的选择等方面的研究，为人们提供科学合理的饮食建议，以达到预防疾病、调节体质、保持健康的目的的专业人员，他们需要具备一定的营养学、中医学、食品科学等方面的知识，同时还需要具备良好的沟通能力和服务意识。

为什么国家要对食疗调理师进行认证和认可呢？这主要有以下几个原因：

1、提高行业整体水平，通过认证和认可，可以选拔出真正具备专业素养的食疗调理师，从而提高整个行业的水平，使更多的人受益于专业的食疗服务。

2、保障消费者权益，经过认证的食疗调理师具有较高的专业素质，他们提供的服务更加专业、科学、安全，有利于保障消费者的权益。

3、促进行业健康发展，食疗调理师证的认证和认可，有助于规范行业秩序，打击非法经营和虚假宣传等行为，从而促进行业的健康发展。

4、提高国际竞争力，随着全球化的发展，我国的食疗行业也需要与国际接轨，通过认证和认可，可以提高我国食疗调理师的专业素质和国际竞争力。

如何成为一名合格的食疗调理师呢？你需要具备一定的基础知识，如营养学、中医学、食品科学等，你还需要不断地学习和实践，提高自己的专业技能和服务水平，在获得相关学历和证书的基础上，你可以参加食疗调理师的培训课程，通过考试取得相应的资格证书，只有具备了国家认可的资格证书，你才能在社会上从事合法的食疗调理工作。

食疗调理师证的国家认可对于推动食疗行业的健康发展具有重要意义，希望越来越多的人能够关注食疗，学习科学的饮食知识，从而提高自己的生活质量，我们也期待着国家能够进一步完善食疗调理师的认证和认可体系，为行业的发展提供更加有力的支持。