面点师证，即面点制作技能等级证书，是国家职业资格证书之一，分为五个等级，面点师证的考试由国家人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心负责组织和管理，每年会进行多次考试，考生可以根据自己的时间和需求选择合适的时间参加考试。

关于面点师证的考试周期，实际上并不是一年一考，面点师证的考试周期是根据国家职业技能鉴定中心的工作安排来确定的，通常每季度都会举行一次考试，由于报名人数、考试难度等因素的影响，具体的考试时间可能会有所调整，考生在报名参加面点师证考试时，需要关注国家职业技能鉴定中心发布的最新考试通知，以便及时了解考试时间和地点。

面点师证的考试内容包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要测试考生对面点制作的基本知识和技能的掌握程度，包括面点原料的选择、面点制作工艺、面点成品的质量标准等方面的内容，实际操作则是测试考生在面点制作过程中的实际操作能力，包括面点的制作速度、质量和口感等方面。

为了顺利通过面点师证考试，考生需要做好充分的准备，要认真学习面点制作的相关知识，掌握面点制作的基本技能和技巧，要多加练习，提高自己的实际操作能力，还要注意培养良好的职业素养，如团队协作、沟通能力和服务意识等。

面点师证并非一年一考，而是根据国家职业技能鉴定中心的工作安排定期举行，考生在报名参加考试时，需要关注最新的考试通知，以便及时了解考试时间和地点，要做好充分的准备，努力提高自己的面点制作技能，争取顺利通过考试。