面点师证可以抵扣个税，这是因为在中国，个人所得税是按照应纳税所得额来计算的，而面点师证是一种职业资格证书，可以作为个人所得税的一种抵扣项目，持有面点师证的人在申报个人所得税时，可以将面点师证所代表的收入作为应纳税所得额进行抵扣。

如果一位面点师月收入为1万元，那么他需要缴纳的个人所得税为(1-3500)÷(1-20%)×20%=450元，如果他同时拥有面点师证，那么他可以将这450元中的300元作为应纳税所得额进行抵扣，最终需要缴纳的个人所得税就只有150元了。

需要注意的是，面点师证只能用于抵扣个人所得税，不能用于抵扣其他税种，持有面点师证的人还需要满足一定的条件才能够享受抵扣政策，比如必须在规定时间内取得证书、必须是合法稳定的收入来源等等。

面点师证可以抵扣个税这一政策对于那些从事面点行业的人员来说是非常有利的，通过取得面点师证并合理利用抵扣政策，他们可以有效地减少自己需要缴纳的个人所得税金额，从而提高自己的实际收入水平。