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在中国，营养师的职称评定主要依据《中华人民共和国职业分类大典》和《中华人民共和国职业技能标准》，这两份文件都规定，营养师应具备相应的专业知识和技能，并通过专业认证考试才能获得职称。

关于年龄限制，根据《中华人民共和国职业教育法》的规定，参加职业技能鉴定的人员应当具有下列条件之一：

年满18周岁；

具有中等职业学校或者高等职业院校毕业证书；

具有高级技工学校或者技师学院毕业证书；

具有成人高等教育学历。

只要您满足上述条件之一，就可以报名参加营养师的职称考试。

具体的考试流程一般如下：

报名：在规定的时间内向当地的职业技能鉴定中心提交报名申请。

资格审查：由职业技能鉴定中心进行资格审查，确认申请人是否符合报名条件。

培训：通过资格审查的考生需要参加由职业技能鉴定中心组织的培训。

考试：培训结束后，考生需要参加由职业技能鉴定中心组织的考试。

颁证：考试合格的考生将获得营养师的职称证书。

想要考取营养师的职称并不受年龄限制，只要您满足相关的学历和工作经验要求，都可以报名参加考试，由于营养学是一门不断发展的学科，所以对于想要继续提升自己专业水平的营养师来说，持续学习和进修是非常重要的。