高级美发师证书考试内容包括两部分：一部分考察考生对美发师的基础知识和理论水平，包括美发学、发型设计、美发护理等方面的知识；另一部分考察考生的技能水平和实践能力，包括剪发、染发、护理等方面的技能展示。

高级美发师证书考试分为笔试和实操两部分，笔试主要考察考生对美发师的基础知识和理论水平，包括美发学、发型设计、美发护理等方面的知识；实操主要考察考生的技能水平和实践能力，包括剪发、染发、护理等方面的技能展示。