食品营养师资格证考试科目主要包括以下几个方面：

1、食品营养学基础：这部分主要考察考生对食品营养学的基本理论、概念、原理和方法的掌握程度，包括食物中的主要营养素、膳食结构、营养素与人体健康的关系、营养素的摄入与代谢等内容，还需要了解不同人群的营养需求特点，如儿童、青少年、孕妇、老年人等。

2、食品营养评价：这部分主要考察考生对食品营养价值评价方法的掌握程度，包括生物价法、化学价法、能量评价法等，以及这些方法在实际应用中的注意事项和局限性，还需要了解如何根据食品成分表进行营养评价，以及如何运用评价结果指导膳食选择和营养干预。

3、食品安全与卫生：这部分主要考察考生对食品安全与卫生知识的掌握程度，包括食品中常见的微生物、毒素及其检测方法，食品中的有害物质及其对人体健康的影响，食品储存、加工、烹饪等方面的卫生要求，以及食品安全法规和标准等内容，还需要了解食品安全风险评估的基本方法和步骤。

4、临床营养：这部分主要考察考生对临床营养知识的掌握程度，包括常见疾病的营养诊断、治疗和预防，如高血压、糖尿病、肥胖症等；特殊人群的营养需求和管理，如运动员、手术患者、肿瘤患者等；以及营养辅助治疗在临床中的应用，如膳食纤维、益生菌、抗氧化剂等的作用机制和使用方法。

5、社区营养教育：这部分主要考察考生对社区营养教育知识和技能的掌握程度，包括社区营养需求调查与分析的方法，针对不同人群制定个性化的膳食指导和健康促进方案的能力；以及在社区开展营养宣传活动、提供营养咨询服务的技巧和策略。

6、食品法规与政策：这部分主要考察考生对我国食品法规与政策的了解程度，包括《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等相关法律法规的内容；以及国家和地方在食品产业政策、标准制定、监管体系等方面的政策措施，还需要了解国际食品法规与标准，以便在全球范围内开展工作。

7、专业英语：这部分主要考察考生的英语阅读能力，以便查阅相关的外文资料和学术论文，需要掌握一定数量的专业词汇和表达方式，能够理解和撰写简单的英文报告或论文。

食品营养师资格证考试科目涵盖了食品营养学的各个方面，旨在全面检验考生的理论水平和实际操作能力，通过努力学习，相信你一定能够顺利通过考试，成为一名合格的食品营养师。