在许多国家和地区，营养师的职业资格要求通常包括获取相关的学位或证书，参加专业培训课程，以及通过专业鉴定，具体的要求可能会因地区、法规和专业机构的不同而有所差异。

我们需要明确什么是"有营养师证上岗还要鉴定"，如果你已经拥有了营养师的专业资格证书，那么你可能不需要再进行鉴定，这是因为大多数地方的法规都允许持有相应资格证书的人直接从事营养师的工作。

即使你已经拥有了资格证书，也有可能需要定期参加专业鉴定或继续教育课程，以保持你的资格有效并跟上营养学的最新发展，一些地方可能要求营养师每几年就完成一定的继续教育学时，或者通过专业鉴定来证明他们仍然具备最新的知识和技能。

至于是否还需要进行鉴定，这主要取决于你所在地的具体规定，你应该查阅当地的法规或联系相关的地方营养师协会，以了解你的具体要求。

成为一名合格的营养师需要时间和努力，包括获取学位或证书，参加专业培训，以及可能的持续教育和鉴定，虽然这些步骤可能看起来很繁琐，但它们都是确保你能提供高质量营养服务的重要部分。