中式烹饪师证书等级划分标准是指对中式烹饪师技能和素质进行评价和分级的一套具体规定，这一标准主要是为了规范中式烹饪行业的发展，提高烹饪师的专业水平，为广大消费者提供更加优质、美味的餐饮服务，中式烹饪师证书等级划分标准主要包括以下几个方面的内容：

1、申报条件：申请中式烹饪师证书的人员应当具备一定的基本条件，如年龄、学历、工作经验等，还需要通过相关的培训和考核，取得一定的学分或者成绩。

2、技能考核：中式烹饪师证书等级划分标准对烹饪师的技能要求进行了明确规定，技能考核主要包括烹饪基本功、菜品制作、食品安全知识、服务态度等方面的内容，考试形式可以是笔试、实操、面试等多种方式，以确保考核的公平、公正、公开。

3、技能等级划分：根据烹饪师在技能考核中的表现，可以将烹饪师的技术水平分为不同的等级，等级越高，表示烹饪师的技能越熟练、越出色，中式烹饪师证书等级划分标准通常将技能等级分为初级、中级、高级、特级等不同层次。

4、职业道德要求：作为一名中式烹饪师，除了具备高超的烹饪技艺外，还应当具备良好的职业道德，中式烹饪师证书等级划分标准对烹饪师的职业道德提出了具体的要求，如诚信经营、尊重客人、关爱员工等。

5、业务知识要求：为了提高烹饪师的业务水平，中式烹饪师证书等级划分标准还对烹饪师的业务知识提出了要求，这包括对中餐的历史、文化、营养知识等方面的了解，以及对各种菜系的特点、制作方法等的掌握。

6、实践能力要求：中式烹饪师证书等级划分标准强调烹饪师的实际操作能力，这意味着烹饪师在理论学习的基础上，还需要具备一定的实践经验，能够独立完成各种菜品的制作。

7、创新能力要求：随着餐饮行业的不断发展，人们对于美食的需求也在不断提高，中式烹饪师证书等级划分标准对烹饪师的创新能力也提出了要求，这包括在菜品制作过程中，能够结合自己的创意和特色，推出独具特色的新品种。

8、培训与进修要求：为了保持烹饪师的专业水平，中式烹饪师证书等级划分标准还对烹饪师的培训与进修提出了要求，这意味着烹饪师需要定期参加各类培训课程，提高自己的专业素养，适应行业的发展。

中式烹饪师证书等级划分标准是对中式烹饪师技能和素质进行全面评价的标准体系，通过这个标准体系的实施，可以有效地提高烹饪师的专业水平，推动中式烹饪行业的健康发展，为广大消费者提供更加优质、美味的餐饮服务。