营养师证国家认可的考试是由中国国家卫生健康委员会主管的全国统一考试，即全国卫生专业技术资格考试，该考试分为初级、中级和高级三个等级，其中初级营养师证是国家认可的最低等级。

想要考取营养师证，首先需要满足一定的学历和工作经验要求，具体来说，初级营养师证要求报考者具有大专及以上学历，并且从事营养相关工作满两年；中级营养师证要求报考者具有本科及以上学历，并且从事营养相关工作满四年；高级营养师证则要求报考者具有硕士及以上学历，并且从事营养相关工作满六年。

在满足以上条件的基础上，考生可以登录中国卫生人才网进行报名，报名时需要填写个人信息、上传照片以及缴纳相应的考试费用，考试科目包括基础知识、专业知识和实践技能三个部分，总分为100分。

通过考试后，考生可以获得由国家卫生健康委员会颁发的相应等级的营养师证书，这个证书在全国范围内都是通用的，具有很高的含金量，持有营养师证书的人员可以在医院、保健机构、学校、企事业单位等场所从事与营养相关的工作，如营养咨询、健康管理、食品研发等。

需要注意的是，虽然营养师证书是国家认可的，但是并不是所有的培训机构都具备资质开展营养师培训课程，在选择培训机构时一定要慎重，尽量选择那些有良好口碑和丰富教学经验的机构，在学习过程中也要注重理论与实践相结合，不断提高自己的专业素养和实际操作能力。