公共营养师证书，即国家职业资格证书，是国家对从事公共营养师这一职业的人员进行专业技能考核和认证的证明，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食和营养搭配，公共营养师的需求也逐渐增加，公共营养师证书何时出现呢？本文将从公共营养师的起源、发展历程以及现状等方面进行详细介绍。

我们需要了解公共营养师的起源，公共营养师这个职业最早可以追溯到20世纪60年代，当时美国正面临着肥胖问题的严重困扰，为了解决这一问题，美国政府开始大力推广健康饮食观念，并培养专业的营养师为公众提供饮食指导，随着时间的推移，公共营养师逐渐成为了一个独立的职业领域。

在中国，公共营养师的发展起步较晚，21世纪初，随着国民经济的快速发展和人民生活水平的提高，中国政府开始重视食品安全和营养健康问题，2001年，国家卫生部颁布了《关于加强公共卫生营养工作的意见》，明确提出要培养和发展公共卫生营养专业人才，2003年，国家劳动和社会保障部正式将公共营养师列为新职业，并开始在全国范围内开展培训和认证工作。

从那时起，中国的公共营养师培训和认证工作取得了显著成果，各级政府、教育部门和培训机构积极推动公共营养师的培训和普及工作，使得越来越多的人了解和认识了公共营养师这个职业，随着社会对健康饮食和营养知识的需求不断增加，公共营养师的市场需求也在逐年上升。

在实际工作中，公共营养师主要负责为个人或团体提供个性化的饮食指导和营养咨询服务，帮助他们制定合理的饮食计划，预防和改善各种慢性病，公共营养师还需要参与公共卫生项目的策划和实施，如食品安全宣传、儿童营养餐计划等。

公共营养师证书的出现是一个与时俱进的过程，它反映了社会发展对健康饮食和营养知识的需求，随着我国经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，公共营养师这个职业将会得到更加广泛的关注和认可，有志于从事公共营养师工作的朋友们，不妨抓住这个机会，通过学习和实践，为自己的未来添砖加瓦。