考取营养师证书是成为一名专业营养师的必要条件，那么在备考过程中，我们需要阅读哪些书籍呢？本文将为大家推荐一些营养师证考试的经典教材和参考书籍，帮助大家更好地备考。

1、《中华人民共和国食品安全法》

作为营养师，了解国家的食品安全法规是非常重要的。《中华人民共和国食品安全法》是我国食品生产、经营、消费等方面的一部基本法律，对于营养师来说，掌握这部法律的内容，有助于我们在工作中更好地遵守法律法规，为人们提供安全、健康的食品建议。

2、《中国居民膳食指南》

《中国居民膳食指南》是我国营养师的重要参考资料之一，它详细介绍了我国居民膳食的基本原则、食物种类、食物选择和搭配等方面的内容，通过阅读这本书，营养师可以更好地了解我国居民的膳食结构和营养需求，为他们提供科学、合理的膳食指导。

3、《营养学》

《营养学》是一本系统介绍营养学理论、知识和技能的专业教材，它涵盖了营养学的各个方面，包括营养素与代谢、营养与健康、营养与疾病预防等，对于想要深入学习营养学知识的营养师来说，这是一本必不可少的参考书。

4、《临床营养学》

《临床营养学》是一本针对临床应用的营养学教材，它主要介绍了临床营养诊断、治疗和预防等方面的内容，对于从事临床工作的营养师来说，这本书可以帮助他们更好地运用所学知识解决实际问题，提高临床实践能力。

5、《食品化学》

《食品化学》是一本介绍食品化学原理和方法的专业教材，对于从事食品加工、食品安全和保健品研发等工作的营养师来说，这本书可以帮助他们更好地理解食品的化学成分和性质，为工作提供理论支持。

6、《生物化学》

《生物化学》是一本介绍生物体内化学反应和分子结构的教材，虽然这本书与营养学的直接关系不大，但对于理解人体生理机能和代谢过程具有重要意义，对于想要全面了解人体健康的营养师来说，这本书也是值得一读的。

7、《药理学》

《药理学》是一本介绍药物作用机制和应用的教材，虽然这本书与营养学的关系不大，但对于了解药物对营养代谢的影响具有重要意义，对于从事药物治疗、营养干预等工作的营养师来说，这本书也是值得一读的。

8、《基础医学概论》

《基础医学概论》是一本介绍基础医学基本理论和知识的教材，对于想要全面了解人体健康状况和疾病的营养师来说，这本书可以帮助他们更好地理解疾病发生的原因和治疗方法，为工作提供理论支持。

除了以上这些书籍外，还有一些其他的辅助性书籍也值得推荐，如《解剖学》、《生理学》、《微生物学》等，这些书籍可以帮助营养师更全面地了解人体结构、功能和病理变化，提高自己的专业素养。

备考营养师证需要阅读大量的专业书籍，这些书籍涵盖了营养学的各个方面，为我们提供了丰富的理论知识和实践经验，希望通过以上的推荐，能够帮助大家更好地备考营养师证。