烹饪工艺与营养专业是一门涉及食品科学、营养学、烹饪学等多方面的综合性专业，随着人们生活水平的提高，对食品安全、营养健康的关注度越来越高，烹饪工艺与营养专业的毕业生在社会上的需求也越来越大，烹饪工艺与营养专业有大专证吗？答案是肯定的。

烹饪工艺与营养专业是一门实践性很强的专业，主要培养学生掌握食品加工的基本理论、基本技能和烹饪营养知识，具备从事餐饮企业、食品加工企业、健康医疗机构等单位的烹饪技术与管理工作的高级技术应用型人才，烹饪工艺与营养专业的学生在毕业后可以获得大专学历证书。

烹饪工艺与营养专业的课程设置涵盖了食品科学、营养学、烹饪学等多个学科的知识，学生在学习过程中，不仅可以掌握各种烹饪技巧和方法，还可以了解食品的营养成分、食品安全知识等方面的内容，学校还会组织学生参加实习实训，让学生在实际操作中提高自己的烹饪技能和管理能力。

烹饪工艺与营养专业的毕业生可以在以下领域找到工作：

1、餐饮企业：如星级酒店、餐厅、快餐店等，从事厨师、烹饪技师、餐饮管理等工作。

2、食品加工企业：如罐头厂、糕点厂、饮料厂等，从事食品加工、质量控制、产品研发等工作。

3、健康医疗机构：如医院、保健中心等，从事营养咨询、康复膳食制定、健康教育等工作。

4、教育科研机构：如职业院校、研究所等，从事教学、科研、培训等工作。

5、自主创业：开设特色餐厅、私人定制餐饮服务等。

烹饪工艺与营养专业的发展前景非常广阔，毕业生可以根据自己的兴趣和特长选择不同的发展方向，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，烹饪工艺与营养专业的就业形势也将更加乐观。

烹饪工艺与营养专业是一门具有很高实用价值的专业，学生在毕业后可以获得大专学历证书，这为学生提供了更多的就业选择和发展机会，也为社会培养了更多的烹饪技术与管理人才，对于有兴趣从事烹饪行业的学生来说，选择烹饪工艺与营养专业是一个非常好的选择。