品酒师证，即葡萄酒品鉴师证书，是由哪个部门颁发的呢？这个问题的答案可能会让很多人感到意外，因为在中国，我们通常会将葡萄酒品鉴师证书归属于中国食品发酵工业协会，在国际上，葡萄酒品鉴师证书的颁发则主要由各国的葡萄酒行业协会或者相关教育机构负责。

我们需要了解的是，葡萄酒品鉴并不仅仅是一种消费行为，而是一种专业的技能，对于葡萄酒品鉴师的专业能力进行认证，是非常有必要的，这也是为什么各国的葡萄酒行业协会或者相关教育机构会设立葡萄酒品鉴师证书的原因。

在美国，葡萄酒教育与培训委员会(WSET)是一个非常知名的葡萄酒品鉴师证书颁发机构，WSET提供三种级别的葡萄酒品鉴师证书：初级(WSET Level 1)、中级(WSET Level 2)和高级(WSET Level 3)，这三种级别的证书分别对应于不同的葡萄酒品鉴知识和技能水平，通过考试并完成相应的课程学习，学员可以获得WSET颁发的葡萄酒品鉴师证书。

欧洲方面，英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)也是一个非常知名的葡萄酒品鉴师证书颁发机构，WSET提供两种级别的葡萄酒品鉴师证书：新手指南(WSET Level 1)和进阶指南(WSET Level 2)，这两种级别的证书分别对应于初级和中级的葡萄酒品鉴知识和技能水平，通过考试并完成相应的课程学习，学员可以获得WSET颁发的葡萄酒品鉴师证书。

除了美国和欧洲之外，澳大利亚、新西兰等国家也有自己的葡萄酒品鉴师证书颁发机构，澳大利亚葡萄酒教育与培训组织(AOWA)就提供了一套完整的葡萄酒品鉴师培训课程和考试体系，通过这套课程和考试体系的学习，学员可以获得AOWA颁发的葡萄酒品鉴师证书。

在亚洲地区，虽然没有像美国、欧洲那样专门的葡萄酒品鉴师证书颁发机构，但是一些中国的葡萄酒行业协会或者教育机构也开始提供葡萄酒品鉴师培训课程，这些课程通常包括葡萄酒的基本知识、品鉴技巧、葡萄酒产区等内容，通过学习这些课程并通过考试的学生，可以获得相应的葡萄酒品鉴师证书。

葡萄酒品鉴师证书的颁发主要由各国的葡萄酒行业协会或者相关教育机构负责，这些机构通过设立葡萄酒品鉴师培训课程和考试体系，对学员的专业能力进行认证，从而颁发葡萄酒品鉴师证书，在全球范围内，WSET、AOWA等机构的葡萄酒品鉴师证书享有较高的声誉和认可度。