洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品,有丰富的营养价值,烹饪简单,食用方便可口。洋葱炒鸡蛋是再家常不过的菜,也是最简单的菜之一。
原料
鸡蛋两个,洋葱150克,葱花适量
调料
盐,鸡粉各1克,食用油适量
做法
1:洗好的洋葱切成丝,备用
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2:鸡蛋打入碗中,搅散
3:锅中追适量食用油烧热,倒入蛋液,炒至熟
4:盛出炒好的鸡蛋,待用
5:另起锅,注油烧热
6:放入洋葱,翻炒至软
7:倒入炒好的鸡蛋,翻炒匀
8:加入盐,鸡粉,炒匀调味
9:倒入葱花,翻炒均匀
10:关火后盛出炒好的菜肴,注入盘中即可
烹饪技巧
洋葱和鸡蛋都是易熟食物,宜大火快速翻炒
洋葱炒鸡蛋要不要放酱油
可以放少量的,一般情况下不用放酱油,因为酱油会加深炒鸡蛋的颜色。