面点师证，即面包糕点师傅职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部门颁发的，用于证明持有人具备一定的面包糕点制作技能和知识的证书，面点师证的发放主要分为两种情况：一是在职培训考核发放；二是社会人员参加职业技能鉴定考试发放。

在职培训考核发放

1、企业内部培训：许多面包糕点生产企业会定期组织员工进行内部培训，以提高员工的业务水平和技能，通过培训并达到一定要求的员工，可以向企业提出申请，由企业人力资源部门代为向当地人社部门申请颁发面点师证。

2、行业协会培训：部分地区有专门的面包糕点行业协会，协会会定期组织各类培训课程，帮助从业人员提升技能，参加培训并通过考核的学员，可以向协会申请颁发面点师证。

3、职业院校培训：一些职业院校设有面包糕点技术专业，学生在校期间即可获得面点师证，毕业后，学生可以直接进入面包糕点行业工作。

社会人员参加职业技能鉴定考试发放

1、报名参加职业技能鉴定考试：凡是具备一定面包糕点制作基础的社会人员，均可报名参加职业技能鉴定考试，报名时需提供相关身份证明和学历证明。

2、参加职业技能鉴定考试：职业技能鉴定考试通常分为理论考试和实际操作考试两部分，考试内容主要包括面包糕点的制作工艺、原料知识、食品安全等方面，考试合格者，可获得面点师证。

3、领取面点师证：考试合格后，考生需携带相关证件到当地人社部门领取面点师证，领取时需缴纳一定的工本费。

需要注意的是，面点师证的有效期一般为三年，到期后需要重新参加考试或进行再培训，方可继续使用，不同地区的面点师证发放政策可能有所不同，具体发放方式还需参考当地人社部门的规定。

面点师证的发放主要分为在职培训考核和社会人员参加职业技能鉴定考试两种方式，想要获得面点师证的人员，可以根据自己的实际情况选择合适的途径进行学习和考试，不断提高自己的技能水平和知识储备，才能在面包糕点行业取得更好的发展。