酒店管理师证书考试是由国家人力资源和社会保障部(原社会与劳动保障部)组织，授权各省级承办机构实施的国家职业资格认证考试，根据原劳动和社会保障部(现人力资源和社会保障部)在2005年制定的《酒店管理师国家职业资格标准(试行)》，本职业资格考试共设四个等级：助理酒店管理师(国家职业资格四级)、酒店管理师(国家职业资格三级)、高级酒店管理师(国家职业资格二级)、高级酒店管理技师(国家职业资格一级),考试合格由国家人力资源和社会保障部颁发相应等级的职业资格证书(合格成绩保留两年，单科不合格可补考) 。

酒店管理师证书考试科目一般包括以下内容： - 酒店行业基础知识：涉及酒店经营管理、服务质量控制、市场营销等； - 酒店运营管理：包括前台接待、客房管理、餐饮服务等； - 酒店人力资源管理：涉及员工招聘、薪资福利、培训发展等； - 酒店财务管理：包括预算控制、成本管理、财务报表分析等； - 酒店市场营销：涉及市场调研、品牌策划、销售技巧等。